Huhn Jacques
Chicken Jacques ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Hähnchenbrüsten, halbiert, 1/2 c. Butter, 2 EL. Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1/2 c. Mit gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer abgedeckten Pfanne das Hähnchen in einer Mischung aus Butter, Öl und Knoblauch anbraten, bis es zart, aber nicht braun ist.
Zum warmen Gericht herausnehmen. Die Paprika in die Pfanne geben, bis sie weich sind.
Pilze und Oliven dazugeben und bei mäßiger Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Die Mischung in eine warme Schüssel geben.
1 Tasse Sauerrahm, Salz und Pfeffer einrühren; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Sherry, Hühnchen und die übrig gebliebene Pilzmischung hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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