دجاج في المقلاة

قطع الدجاج.

طبقات متناوبة من الدجاج والبصل والفطر، تنتهي بالبصل في الأعلى. أضف 1 1/2 كوب ماء. نغطي القالب ونضعه في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق.

تُخفض الحرارة إلى 175 درجة ويُطهى لمدة 8 ساعات دون أن يحترق.

قبل نصف ساعة من التقديم، ضعي الدجاج تحت الشواية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ثم اقلبيه بلطف من الأسفل إلى البني.

يقدم مع البطاطس أو الشعرية.