Poulet façon Pot-Deli

Name: Poulet façon Pot-Deli
Ingredients: 1 (3 to 4 lb.) poulet, coupé en 8 morceaux; 8 to 10 c. bouillon de poulet; 1 gros oignon, haché finement (environ 1 c.); 6 carottes de taille moyenne, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en longueurs de 2 pouces (environ 4 c.); 4 céleri en côtes de taille moyenne, coupé en longueurs de 1 pouce (environ 3 c.); 2 cloves ail, finement haché ou pressé; 1 feuille de laurier; 1 tsp. poivre noir grossièrement moulu; 8 oz. larges nouilles aux œufs

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Le poulet dans un style pot-deli est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 à 4 lb) de poulet, coupé en 8 morceaux, 8 à 10 c. bouillon de poulet, 1 gros oignon finement haché (environ 1 c.), 6 carottes de taille moyenne, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en longueurs de 2 pouces (environ 4 c.) et 4 côtes de céleri de taille moyenne, coupées en longueurs de 1 pouce (environ 3 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (3 to 4 lb.) poulet, coupé en 8 morceaux

8 to 10 c. bouillon de poulet

1 gros oignon, haché finement (environ 1 c.)

6 carottes de taille moyenne, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en longueurs de 2 pouces (environ 4 c.)

4 céleri en côtes de taille moyenne, coupé en longueurs de 1 pouce (environ 3 c.)

2 cloves ail, finement haché ou pressé

1 feuille de laurier

1 tsp. poivre noir grossièrement moulu

8 oz. larges nouilles aux œufs

👨‍🍳 Instructions

Couvrir les morceaux de poulet de bouillon dans une casserole de 5 litres.

Ajouter tous les ingrédients restants, sauf les nouilles.

Porter à ébullition à feu vif.

Couvrir partiellement, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, mais ne se détache pas encore des os.

Pendant la cuisson du poulet, écumer le gras de la surface toutes les 20 minutes. Retirer du feu.