Pollo Hawaiano

Pela las pechugas de pollo.

Prepare la marinada mezclando el jugo de piña, el ajo, la salsa de soja, el perejil y el caldo de pollo. Coloque el pollo en una fuente para horno y cúbralo con la marinada. Refrigere por al menos 6 horas.

Retire el pollo del refrigerador 1 hora antes de cocinarlo y déjelo alcanzar la temperatura ambiente.

Deje el pollo en la misma sartén y colóquelo en el horno a 350 grados durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado o cocínelo a la parrilla hasta que esté cocido.

Servir con una rodaja de piña.

O córtelo en cubos de 1 pulgada y sirva con palillos de madera, alternando el pollo con trozos de piña.