Name: Gumbo de Frango
Ingredients: frango; 1 c. farinha; 1 bastão de óleo; 2 c. cebola; 1 quilo de quiabo cortado; 3 dentes de alho; 1 lata (5 onças) de pasta de tomate; 1 lata (5 onças) de tomate (simples ou Ro-Tel); 2 colheres de chá. Sotaque; 1 c. pimentão verde; 1 ramo de salsa; 1 cacho de cebolinha verde (parte superior e tudo); 6 talos de aipo picado; 1 colher de chá. orégano; 1 colher de chá. tomilho; 2 colheres de sopa. sal; 1 colher de sopa. pimenta; 1/2 colher de sopa. pimentão vermelho

Gumbo de Frango

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Chicken Gumbo é um jantar impressionante. Feito com frango, 1 c. farinha, 1 pau de óleo, 2 c. cebola e 1 quilo de quiabo cortado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Ferva o frango, reservando o caldo.

Derreta o óleo; adicione a farinha, fazendo um roux marrom escuro.

Adicione cebola, aipo e quiabo.

Cozinhe até dourar levemente.

Adicione o alho, o tomate, a pasta de tomate, o sotaque, o pimentão, a cebolinha e os topos, a salsa, o orégano, o tomilho, o sal, a pimenta e a pimenta vermelha.

Adicione o caldo de galinha (cerca de 2 litros).

Cozinhe por meia hora ou mais.

Adicione o frango e cozinhe; sirva com arroz.

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