Name: Gumbo De Pollo
Ingredients: 1 tbsp. margarina reducida en calorías; 1/2 c. cebolla picada; 1/2 c. apio picado; 1 clove ajo, picado; 1/2 lb. pollo cocido y sin piel, cortado en trozos; 1 (26 oz.) can tomates enteros (sin escurrir), hechos puré y picados; 1 c. champiñones frescos rebanados (se pueden enlatar); 1/2 c. perejil picado o 1 cucharada. seco; 1/4 c. pimiento verde picado; 1/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 tbsp. albahaca seca; 1 tsp. orégano; 1/8 tsp. pimiento rojo; 1 1/4 c. (3 tazas) de espaguetis, partidos en trozos de 2 pulgadas; 1 1/2 a 2 c. (4 tazas) de pollo o pavo cocido y cortado; 1/4 c. (1/2 taza) de pimiento picado (opcional); 1/4 c. (1/2 taza) de pimiento verde; 1/2 (1) cebolla pequeña picada; 1 can (2 latas) sopa de champiñones; 1/2 c. (1 taza) de caldo o agua; 1/2 tsp. (1 cucharadita) de sal; pizca de pimienta; 1/2 lb. (1 libra) de queso cheddar rallado

Gumbo De Pollo

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Chicken Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. margarina reducida en calorías, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. apio picado, 1 diente de ajo picado y 1/2 libra de pollo cocido y sin piel, cortado en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.