Куриные потроха или печень

Потроха: съедобные внутренние части птицы, включая желудок, сердце, печень и почки.... Этот рецепт был разработан, чтобы использовать все потроха, оставшиеся от домашних забитых цыплят! В этом рецепте можно использовать как потроха, так и просто печень. Однако время приготовления потрохов больше, чем печени. Потроха нужно настоять 15 – 20 минут, а вот печень следует добавлять только за 5 – 8 минут до подачи на стол. Имейте под рукой побольше свежего хлеба и булочек, чтобы их можно было макать в соус!