Enchiladas au poulet (mexicaines)
Les enchiladas au poulet (mexicaine) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. oignon haché, 1/4 c. margarine, 1/4 c. farine, 2 1/2 c. d'eau et 3 cubes de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire l'oignon dans la margarine; ajouter l'eau, la farine et le bouillon.
Ajouter la crème sure, 1 tasse de fromage, les piments et la poudre de chili.
Ajouter le poulet à la moitié du mélange.
(Conservez la moitié du mélange pour verser dessus.)
Remplissez chaque tortilla d'un peu de mélange; rouler et déposer dans une cocotte de 9 x 13 pouces.
Versez le reste du mélange dessus; saupoudrer le reste du fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Servir avec une salade.
🍷 Accords Parfaits
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