Enchiladas De Pollo

Fríe las tortillas para que se ablanden, una a la vez.

Rellene cada uno con 2 cucharadas de queso y una pizca de cebolla. Enrolle y coloque en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.

Derrita la mantequilla.

Incorpora la harina. Agregue el caldo de pollo, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agrega el pollo, la crema agria, el pimiento morrón y los jalapeños.

Vierta la salsa sobre las tortillas.

Hornee a 375° hasta que la salsa burbujee.