Enchiladas De Pollo
Las enchiladas de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 16 a 18 tortillas, 1 libra de queso monterey jack, 1 libra de queso cheddar, de 4 a 6 pechugas de pollo, hervidas, picadas y deshuesadas y de 1 a 2 cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Mezcle la crema agria, la sopa y los chiles. Ablanda las tortillas en aceite; no cocines demasiado.
Unte de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de sopa sobre las tortillas. Agrega 1 cucharada de pollo, cebolla y quesos.
Enrolle y coloque en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Después de que todas las tortillas estén enrolladas en la sartén, cubra con el resto de la sopa, los quesos y la cebolla, en ese orden.
Hornear a 350° durante 40 minutos.
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