चिकन एनचिलाडस

चिकन को पकाएं और उसकी हड्डी निकाल लें; छोटे टुकड़ों में काट लें. हरे प्याज़ और ऊपरी हिस्से को काट लें। चिकन, 1/2 पनीर, 2/3 खट्टा क्रीम और कटी हुई मिर्च के साथ मिलाएं। दूसरे कटोरे में सूप और बची हुई खट्टी क्रीम मिलाएं। चिकन मिश्रण को टॉर्टिला में रोल करें; बड़े पैन (9 1/2 x 13-इंच) में एक पंक्ति में रखें।

एनचिलाडास को सूप के मिश्रण से ढक दें और ऊपर से पनीर डालें।

बिना ढके 350° पर 30 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें। 4 से 6 को परोसें।