Name: Hühnchen-Enchiladas
Ingredients: 6 to 8 Hähnchenbrüste, kochen und entbeinen; 2 lb. Monterey-Jack-Käse, gerieben (die Hälfte für den Belag aufbewahren); 1 kleine Dose grüne Chilis, gehackt; 1 große Dose Tomatensauce; 1 tsp. Knoblauchsalz; 1 kleiner Karton Sauerrahm; Mehl-Tortillas; 2 to 3 cans milde Tortillasauce; 1 lb. Rindfleischeintopf; 1 lb. Hafen; 1 lb. Truthahnfleisch; 1 lb. Wurst; 1 lb. Schinken; 6 strips Speck; 3 Karotten; 5 Kartoffeln; 1/2 grüne Paprika; 1/2 rote Paprika; 3 stalks Sellerie; 1 gelbe Zwiebel; 4 Frühlingszwiebeln; 1 pkg. dunkle Soßenmischung; 1 pkg. Eintopf-Gewürzmischung; 1/4 c. Petersilienflocken; 1/4 tsp. rote Paprika; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 tsp. gewürztes Salz; 1 tsp. Salz; 2 tbsp. gehackter Knoblauch; Perlgerste

Hühnchen-Enchiladas

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Chicken Enchiladas ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Hähnchenbrüsten, gekocht und entgrätet, 2 Pfund geriebener Monterey-Jack-Käse (die Hälfte für den Belag aufheben), 1 kleine Dose grüne Chilischoten, gehackt, 1 große Dose Tomatensauce und 1 TL. Mit Knoblauchsalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Rind-, Schweine- und Putenfleisch in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

Kartoffeln und Karotten in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

Im Schmortopf bei niedriger Temperatur 4 Stunden lang mit so viel Wasser kochen, dass der Inhalt fast bedeckt ist.

In einem anderen Behälter Perlgerste in 4 Tassen Wasser 30 Minuten kochen. Paprika, Sellerie und Zwiebeln in 0,6 cm große Stücke schneiden. Schneiden Sie Frühlingszwiebeln von der Basis bis fast zur Spitze der Stiele in 0,6 cm große Stücke.

Den Speck vollständig garen, abtropfen lassen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Geben Sie nach dem Garen von Rindfleisch, Schweinefleisch, Truthahn, Kartoffeln und Karotten alle Zutaten außer dem gefrorenen Gemüse in einen Suppentopf oder Schmortopf.

Für 2 bis 3 Stunden bei 250° in den Ofen geben.

Alle 15 bis 20 Minuten umrühren.

Aus dem Ofen nehmen.

Nach Geschmack weiter würzen.

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