Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose Hühnercremesuppe, 1/2 c. Sauerrahm, 2 TL. Butter, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 1 TL. Mit Chilipulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Suppe und Frischkäse glatt rühren; beiseite legen.
In einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze in heißer Butter Zwiebeln und Chilipulver kochen, bis sie weich sind.
Hühnchen, grüne Chilis und 2 Esslöffel Suppenmischung unterrühren.
Vom Herd nehmen.
In der Mitte jeder Tortilla etwa 1/4 Tasse Hühnermischung verteilen.
Die Seiten über die Füllung falten; Mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete 9 x 13-Zoll-Pfanne oder Auflaufform legen.
Die restliche Suppenmischung auf den Enchiladas verteilen.
Mit Folie abdecken; 15 Minuten backen.
Mit Käse bestreuen.
Ohne Deckel weitere 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
Für 4 Personen.
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