Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebeln, 1/4 c. Butter, 1/4 c. Mehl, 2 1/2 c. heißes Wasser und 1 EL. Dieses Rezept mit Instant-Hühnerbrühe liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 350° vorheizen.
In einem Topf die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Mehl, heißes Wasser und Bouillon einrühren.
Kochen und rühren, bis die Mischung kocht.
1 Minute kochen und rühren; Vom Herd nehmen. Sauerrahm einrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel 2 Tassen der Saucenmischung mit Hühnchen, 1 Tasse Käse, Chilis und Kreuzkümmel vermischen. Auf jede Tortilla die Hühnermischung geben.
Aufrollen und die Seiten einklappen.
In einer gefetteten 13 x 9 x 2 Zoll großen Pfanne anrichten.
Mit restlicher Soße und Käse belegen.
Etwa 25 Minuten backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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