Anillo de Enchilada de Pollo

Precalienta el horno a 375°.

Picar el pollo y las aceitunas.

Agrega el queso, los chiles verdes, la mayonesa y los condimentos.

Quita las semillas y pica 1 tomate. Corta la lima por la mitad.

Exprima 1/2 lima para medir 1 cucharadita. Reserva la lima restante para decorar.

Agregue el tomate picado y el jugo de lima a la mezcla de pollo.

Guarde 2 cucharadas de chips y agregue el resto a la mezcla de pollo.

Mezclar bien.

Espolvoree las chispas restantes sobre una piedra para hornear redonda y grande. Organice el triángulo creciente en un círculo con los extremos anchos superpuestos en el centro y apuntando hacia el exterior.

Coloque la mezcla de pollo en el extremo más ancho del triángulo.

Lleve las puntas de los triángulos sobre el relleno y métalas debajo del extremo ancho. (El relleno no quedará completamente cubierto).

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.