Casserole de vinaigrette au poulet
La cocotte de vinaigrette au poulet est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet. pain de maïs mexicain, cuit et émietté, 1 bâtonnet d'oléo, fondu, 1 c. bouillon de poulet (du bouillon), 1 (3 à 4 lb) friteuse, cuite et désossée (pas trop cuite) et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélangez les 3 premiers ingrédients.
Placer la moitié dans un plat allant au four graissé. Mélanger le poulet, l'oignon, le céleri et la mayonnaise.
Étaler sur le mélange de pain de maïs.
Battre les œufs, le lait et le bouillon; ajouter le sel, le poivre et l'assaisonnement pour volaille.
Verser sur le poulet.
Verser le reste du pain de maïs sur le poulet.
Verser la soupe sur la vinaigrette, saupoudrer de paprika.
Cuire au four au moins 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 375°.
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