Poulet à la dijonnaise
Le poulet Dijon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 moitiés de poitrine de poulet, sel et poivre, 1 c. farine, 8 c. beurre, divisé et 1/4 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Saupoudrer les poitrines de poulet de sel et de poivre et les rouler dans la farine.
Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
Faire revenir le poulet et le mettre au rôtissoire.
Ajouter le bouillon au jus de cuisson.
Grattez les morceaux sur les côtés et le fond.
Verser sur le poulet.
Faire revenir l'oignon, le persil et les champignons dans les 4 cuillères à soupe de beurre restantes.
Verser le mélange sur le poulet.
Couvrir et enfourner 1 heure à 350°.
Retirer le poulet dans une assiette de service.
Incorporer la moutarde et la crème sure au liquide dans la rôtissoire.
Chauffer et verser sur le poulet ou servir à côté.
🍷 Accords Parfaits
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