Poulet à la dijonnaise
Le poulet Dijon est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet entières, désossées, pelées et fendues, 3 à 4 c. beurre, 1 c. ciboulette séchée, 1/2 c. de vin blanc et 1/2 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire sauter le poulet dans le beurre; bien dorer des deux côtés.
Retirer sur une assiette chaude.
Ajouter la ciboulette dans la poêle et remuer.
Ajoutez le vin et faites cuire.
Ajouter la crème.
Bien mélanger.
Retirer du feu.
Ajouter la moutarde en mélangeant bien.
Remettre le poulet dans la poêle pour chauffer.
Servir.
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