Croquettes de poulet
Les croquettes de poulet sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. poulet ou dinde finement haché, cuit, 1/4 c. oignon haché, 1/2 c. beurre, 1/2 c. farine et 1 pt. crème légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Hachez très finement la viande froide.
Assaisonner avec du poivre, de la muscade et de l'oignon.
Faire fondre le beurre; ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la crème et cuire lentement en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Ajouter la viande hachée et le sel.
Froideur.
Façonner en croquettes.
Tremper dans les œufs, puis dans la chapelure.
Rouler légèrement en forme.
Faire frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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