Sopa De Pollo Y Maíz (rinde 6 porciones)

Combine la harina y 2 cucharadas de condimento para fajitas en una bolsa de plástico resistente con cierre.

Agrega el pollo; sellar y agitar para cubrir.

Cocine el pollo en aceite caliente en una olla grande a fuego alto, revolviendo con frecuencia, durante 4 minutos o hasta que se dore.

Reduzca el fuego a medio-alto.

Agrega la cebolla y el ajo; saltee 5 minutos.

Agregue el resto del condimento para fajitas, el maíz, los siguientes 5 ingredientes y, si lo desea, las aceitunas.

Lleva la mezcla a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Retire la tapa y agregue la sopa de queso para nachos, el cilantro picado y el jugo de limón.

Adorne, si lo desea, y sirva con palitos de pan, si lo desea.

Preparación: 15 minutos.

Cocer: 15 minutos.