Poulet Cantonais
Le poulet cantonais est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de morceaux de poulet de choix, 1 c. paprika, 1 c. sel d'ail, 1/4 c. poivre noir moulu et 2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez la peau et les os du poulet.
Coupez la viande en fines lanières.
Saupoudrer d'assaisonnements.
Faire sauter le poulet dans l'huile 1 à 2 minutes.
Ajouter l'oignon, les poivrons verts, le céleri et 1/2 tasse de bouillon. Couverture; cuire à la vapeur pendant 2 minutes.
Mélanger le reste du bouillon avec la fécule de maïs et la sauce soja.
Incorporer au mélange de poulet.
Ajouter les tomates; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servir sur des lits de riz moelleux.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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