Name: Chicken Cacciatore (Alex‘ Lieblingsgericht)
Ingredients: 1/4 c. Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 2 1/2 bis 3 Pfund. Hähnchenstücke braten; 1/2 c. Pflanzenöl (weniger bei Verwendung einer beschichteten Pfanne); 1 c. gehackte Zwiebel; 1 c. gehackte grüne und rote Paprika; 1 can Tomatensauce; 1 c. Hühnerbrühe; 1/2 c. Weißwein (optional); 1 (4 oz.) can Champignons, abgetropft (auf Wunsch auch frisch); 1 tsp. jeweils: Basilikum und Oregano; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/8 tsp. schwarzer Pfeffer

Chicken Cacciatore (Alex‘ Lieblingsgericht)

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Chicken Cacciatore (Alex‘ Favorit) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer, 2 1/2 bis 3 Pfund. Brathähnchenstücke, 1/2 c. Pflanzenöl (weniger bei Verwendung einer beschichteten Pfanne), 1 c. gehackte Zwiebel und 1 c. Mit gehacktem grünem und rotem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenstücke mit gewürztem Mehl bestreichen.

In einer 12-Zoll-Pfanne das Hähnchen in Öl anbraten.

Entfernen; Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Zwiebeln sowie grüne und rote Paprika in die Pfanne geben; kochen, bis es weich ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Restliche Zutaten hinzufügen.

Hähnchen wieder in die Pfanne geben.

Abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.

Ergibt 6 Portionen.

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