Peitos de Frango com Caranguejo (Pollo Con Granchi)
Peitos de Frango com Caranguejo (Pollo Con Granchi) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 peitos de frango inteiros, desossados, 1/4 xícara. manteiga, 1/4 xícara. azeite, 1 c. tiras de cenoura e 1 c. cogumelos frescos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Fatie peitos de frango
8 peças.
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande; adicione pedaços de frango.
Refogue levemente em fogo médio.
Tiras de cenoura, fatias de aspargos de cogumelos. Cozinhe por 4 minutos.
Adicione os ingredientes restantes, exceto o caranguejo. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja macio ao garfo,
10 a 15 minutos.
Adicione o caranguejo nos últimos 5 minutos, mexendo levemente.
Sirva, coloque os pedaços de frango na travessa e coloque a mistura de caranguejo por cima.
Polvilhe com salsa. Rende 4 a 6 porções.
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