鸡胸肉配辣椒葱汁
这个美味的鸡肉食谱包括一个简单的平底锅肉汁完美练习。如果我只有一天的时间教别人如何做饭,你最好相信这个典型的酱汁配方将是我首先展示的东西之一。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡胸肉放在坚固水平表面上的两片厚塑料片之间(可重新密封的冷冻袋效果很好)。
用肉槌的光滑面将鸡肉用力敲打至 1/2 英寸的厚度。
用盐和胡椒调味。
在平底锅中用高温加热橄榄油,直至开始闪烁,大约需要 1 分钟。
将热量降至中等;将鸡胸肉煮至棕色且内部不再呈粉红色,每面约 5 分钟。
将煮熟的鸡肉转移到温热的盘子上,并用铝箔松散地覆盖。
在煎锅中融化黄油;拌入面粉并煮约2分钟。
加入鸡汤,搅拌,刮掉锅底的褐色碎片;煮并搅拌,直至肉汁开始煮沸并变稠,持续 1 至 2 分钟。
拌入葱和墨西哥辣椒粉。
将鸡胸肉放回煎锅中,煮 1 至 2 分钟直至热透。
🍷 完美搭配
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