Poitrines De Poulet En Casserole
Les poitrines de poulet en cocotte sont un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet coupées en deux, désossées, pelées et pilées, 6 tranches de jambon au four, 6 tranches de fromage suisse, 1/4 c. beurre et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les poitrines de poulet avec 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
Dans un plat peu profond allant au four, répartir d'abord le poulet, puis le jambon et le fromage pour 6 portions individuelles.
Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une casserole.
Incorporer la farine.
Ajoutez le lait avec précaution; saison.
Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et épaissie.
Battre l'œuf et la crème ensemble et ajouter à la sauce en cuisant encore quelques minutes. Étalez la sauce sur la viande dans la cocotte.
Saupoudrer de chapelure et de flocons de persil.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
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