Poitrines de Poulet Colletta
Les poitrines de poulet Colletta sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en deux, 3/4 lb de champignons de petite à moyenne taille, 2 c. farine, 2 c. d'huile d'olive et 6 gousses d'ail pelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Séparez les filets de poitrine de poulet s’ils sont connectés, en coupant les membranes ou la graisse.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Rincer les champignons; égoutter et sécher.
Assaisonner la farine avec du sel et du poivre et draguer les poitrines de poulet dans le mélange.
Chauffer l'huile dans une poêle épaisse à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée d'un côté (environ 3 minutes).
Ajouter les gousses d'ail.
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