Poitrine de poulet à la sauge et à la muscade
La poitrine de poulet à la sauge et à la muscade est un dîner moyennement facile. Composé de 4 moitiés de poitrine de poulet, sans os ni peau, 2 c. farine, 2 c. sauge fraîche finement hachée, 1/4 c. muscade fraîchement râpée et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Coupez le gras du poulet.
Combinez les 5 ingrédients suivants. Draguez le poulet dans le mélange de farine et réservez.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter le poulet et cuire 7 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le vermouth et le poivron; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Transférer le poulet dans un plat de service; verser la sauce sur le poulet et garnir de feuilles de sauge fraîches.
🍷 Accords Parfaits
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