Poitrine de poulet à la sauce aux champignons
La poitrine de poulet à la sauce aux champignons est un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet, décortiquées, désossées et fendues, 1/3 c. farine, 2 c. huile d'olive, 2 c. oléo et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Enrober le poulet de farine.
Dans une poêle de 10 pouces à feu moyen dans l'huile chaude et l'oléo, cuire l'ail 30 secondes; jeter l'ail.
Cuire les escalopes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés.
Ajouter la soupe, les champignons et le brocoli dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient cuits.
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