Name: Bouchées de poulet (pour 6 douzaines)
Ingredients: 4 poitrines de poulet, désossées, pelées, pilées et coupées en morceaux; 1 c. crackers ronds au beurre finement écrasés (environ 24); 1/2 c. fromage parmesan râpé; 1/4 c. noix finement hachées; 1 tsp. feuilles de thym séchées; 1 tsp. feuilles de basilic séchées; 1/2 tsp. sel assaisonné; 1/4 tsp. poivre; 1/2 c. margarine ou beurre fondu; 3 lb. ailes de poulet; 1 c. sucre; 1 c. vin blanc; 1 tbsp. gingembre (facultatif); 3 cloves ail émincé; 1/2 c. sauce de soja; 1 lb. champignons; 1/4 c. beurre; 3 to 4 tbsp. farine; 3/4 tsp. sel; 1 c. crème légère; 2 tbsp. ciboulette; 1 tsp. jus de citron; 1 grosse miche de pain blanc

Bouchées de poulet (pour 6 douzaines)

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Les bouchées de poulet (pour 6 douzaines) sont un dîner impressionnant. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, décortiquées, pilées et coupées en morceaux, 1 c. crackers ronds au beurre finement écrasés (environ 24), 1/2 c. de parmesan râpé, 1/4 c. noix finement hachées et 1 c. feuilles de thym séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.