Hähnchen-, Spargel- und Pilzpfanne

Die Butter mit dem Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; Petersilie, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Salz, Zitronensaft und Wein unter die Buttermischung rühren.

Fügen Sie das Huhn hinzu; kochen und rühren, bis das Huhn gebräunt ist, etwa 3 Minuten.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Huhn innen nicht mehr rosa ist, weitere etwa 10 Minuten.

Den Spargel hinzufügen; kochen und rühren, bis der Spargel hellgrün ist und gerade anfängt, zart zu werden, etwa 3 Minuten.

Die Pilze einrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen, damit die Pilze ihren Saft abgeben.