Casserole de poulet, artichauts et épinards
La cocotte de poulet, d'artichauts et d'épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte d'artichauts, 1 paquet. épinards hachés surgelés, 3 moitiés de poitrine de poulet, 1 boîte de crème de poulet et 1/2 c. mayonnaise Hellmann's, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire les poitrines de poulet dans de l'eau assaisonnée (céleri, sel et poivre).
Retirer des os et de la peau.
Tirez sur l'os.
Dans une cocotte beurrée (11 x 7 x 2 pouces), répartissez uniformément les artichauts, les épinards (décongelés, égouttés et pressés) et les morceaux de poulet en bouchées.
Mélanger la soupe, le jus de citron et la poudre de curry et étaler dessus.
Saupoudrer de fromage et garnir de chapelure.
Parsemez de beurre.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit bien chaud. Servir avec du riz cuit avec du consommé ou du bouillon, des fruits ou une salade verte.
Pour 6 personnes.
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