Casserole de poulet et riz sauvage

Placez les poulets dans une marmite profonde.

Ajouter l'eau, le xérès, le sel, la poudre de curry, l'oignon et le céleri.

Porter à ébullition et couvrir hermétiquement.

Réduire le feu ; laisser mijoter 1 heure.

Retirer du feu et filtrer le bouillon.

Réfrigérer le poulet et le bouillon en même temps.

Lorsque le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, retirez la viande, jetez la peau et les os ; couper en bouchées.

Faire revenir les champignons dans le beurre.

Retirez le gras du bouillon de poulet et mesurez le bouillon.

Suivez les instructions sur l'emballage pour la cuisson du riz, y compris le sachet d'assaisonnement, en utilisant le bouillon de poulet comme liquide.

Ajoutez de l'eau s'il n'y a pas assez de bouillon.

Mélangez la crème sure avec la soupe aux champignons non diluée, puis ajoutez le poulet, le riz cuit et les champignons.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre dans une cocotte graissée.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure.