Auflauf mit Hühnchen und Wildreis
Hühnchen-Wildreis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Pfund ganzen Hühnern, 1 c. Wasser, 1 c. trockener Sherry, 1 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Currypulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Legen Sie die Hühner in einen tiefen Kessel.
Wasser, Sherry, Salz, Currypulver, Zwiebel und Sellerie hinzufügen.
Zum Kochen bringen und fest abdecken.
Hitze reduzieren; 1 Stunde köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und die Brühe abseihen.
Hähnchen und Brühe gleichzeitig kühlen.
Wenn das Hähnchen abgekühlt genug ist, um es anzufassen, das Fleisch herausnehmen, Haut und Knochen wegwerfen; in mundgerechte Stücke schneiden.
Pilze in Butter anbraten.
Entfernen Sie Fett aus der Hühnerbrühe und messen Sie die Brühe ab.
Befolgen Sie die Packungsanweisungen zum Kochen von Reis, einschließlich der Gewürzpackung, und verwenden Sie Hühnerbrühe als Flüssigkeit.
Falls nicht genügend Brühe vorhanden ist, Wasser hinzufügen.
Sauerrahm mit unverdünnter Pilzsuppe vermischen, dann Hühnchen, gekochten Reis und Pilze hinzufügen.
Alle Zutaten vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
1 Stunde bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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