Arroz Frito com Frango e Vegetais

Name: Arroz Frito com Frango e Vegetais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons óleo de abacate, dividido; 1 (5 ounce) peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços pequenos; 1/2 (8 ounce) package cogumelos picados; 1 stalk aipo, fatiado; 3 ovos grandes, batidos; 3 cups arroz branco cozido; 1/4 cup molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®); 1 cup ervilhas congeladas, descongeladas; 3 stalks cebolinha verde, fatiada ou mais a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Arroz Frito com Frango e Vegetais é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feito com 3 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido, 1 (5 onças) de peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços pequenos, ½ (8 onças) de pacote de cogumelos picados, 1 talo de aipo fatiado e 3 ovos grandes batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons óleo de abacate, dividido

1 (5 ounce) peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços pequenos

1/2 (8 ounce) package cogumelos picados

1 stalk aipo, fatiado

3 ovos grandes, batidos

3 cups arroz branco cozido

1/4 cup molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®)

1 cup ervilhas congeladas, descongeladas

3 stalks cebolinha verde, fatiada ou mais a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 389

% Valor Diário*

Gordura total 15.7g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 689mg 30%

Carboidratos totais 42.3g 15%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 19.2g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira de fundo largo em fogo médio.

Adicione o frango e cozinhe até não ficar mais rosado, cerca de 5 minutos.

Retire o frango para uma tigela quente.

Adicione o óleo restante na panela e aumente o fogo para médio-alto.

Adicione os cogumelos e o aipo e cozinhe até o aipo ficar ligeiramente macio, cerca de 5 minutos.

Empurre os vegetais para o lado da panela e reduza o fogo para médio-baixo.

Incline a panela 45 graus para que os vegetais fiquem longe do fogo e coloque os ovos no espaço aberto da frigideira.

Cozinhe e mexa até os ovos ficarem mexidos, cerca de 3 minutos.

Misture os ovos e os vegetais.

Adicione o arroz; cozinhe e mexa por 2 minutos.

Adicione o frango e o molho de soja; mexa bem.