Casserole de poulet et tortillas

Vaporisez une grande poêle d’un revêtement antiadhésif.

Cuire l'oignon, l'ail, les piments et le cumin dans la poêle jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer le poulet ou la dinde, la sauce picante de marque Taco Bell, les haricots noirs et la coriandre.

Vaporiser un plat allant au four carré de 9 pouces avec un revêtement antiadhésif.

Disposez 4 tortillas de maïs au fond du plat allant au four, en les chevauchant si nécessaire.

Verser la moitié du mélange poulet-picante sur les tortillas.

Mélanger le cheddar et le fromage Monterey Jack.

Saupoudrer la moitié du mélange de fromage sur le mélange poulet-picante.

Répéter (peut être couvert et réfrigéré jusqu’au moment de cuire).

Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Donne 4 à 6 portions.