الدجاج والسجق
الوصفة المعتمدة. هذه وصفة سهلة. لقد استخدمت 6 أنصاف صدور دجاج و1 رطل من النقانق الإيطالية وكانت النتيجة جيدة. لقد قدمته مع الأرز. ذكرني قليلاً بطبق آسيوي. لقد كانت جيدة جدًا. حتى أنني أحببت الفلفل الأخضر فيه ولا أحب الفلفل الأخضر عادةً.
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.
إزالة الدجاج. جانبا. خفض الحرارة إلى متوسطة.
في نفس المقلاة، قومي بطهي السجق والفلفل الأخضر والثوم مع التحريك حتى يتحول لون السجق إلى البني وينضج الفلفل.
ملعقة من الدهون. يُضاف الحساء والماء وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالية.
سخني حتى الغليان ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة. خفض الحرارة إلى منخفضة.
غطاء؛ يُطهى لمدة 6-7 دقائق إضافية، أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي، مع التحريك من حين لآخر.
امزجي ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
يُضاف إلى الصلصة ويُغلى المزيج.
خففي النار واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة.
يُقدم الطبق فوق المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الأرز.
ملاحظة: تجمد الصلصة جيداً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً