Pollo y Arroz al Jerez

Unte con mantequilla una fuente para hornear grande.

Unte arroz crudo en el plato. Coloque el pollo (con la piel hacia arriba o, si lo desea, quítele la piel después de hornearlo) sobre el arroz.

Vierte la mezcla de jugo de naranja, jerez y sopa de champiñones dorados sobre el pollo.

Espolvorea la sopa de cebolla por encima.

Cubra con tapa o papel de aluminio.

Hornee durante 2 horas a 325°, luego destape y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el arroz esté seco y el pollo dorado.