Caçarola de Frango e Arroz
Caçarola de Frango e Arroz é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 peitos de frango inteiros, partidos e desossados (se desejar), 1 cebola picada, 1 1/2 xícara. arroz cru (eu uso arroz de grão longo do tio ben), 1 pote (26 onças) de molho clássico de tomate e manjericão e / ou 1 lata grande de tomate cozido e 1 lata grande de azeitonas pretas fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Em uma caçarola grande (lados fundos) adicione 1/2 molho de tomate, cebola picada e água.
Adicione o arroz cru; deixe-o assentar no fundo. Coloque o frango por cima; aninhe-se no molho e cubra o frango com o restante do molho de tomate.
Cubra com azeitonas pretas fatiadas.
Asse no forno a 350° por cerca de 45 minutos a 1 hora ou até que o frango esteja macio e o arroz pronto.
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