Hühnchen und Parmesan
Hühnchen und Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Oleo, geteilt, 1 c. in Scheiben geschnittene frische Champignons, 1 c. halb und halb, 1/2 c. schräg geschnittene Karotten und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze in 2 Esslöffeln heißem Oleo Pilze und Karotten kochen, bis sie weich sind und die Flüssigkeit aufgesogen ist, dabei gelegentlich umrühren.
Jeweils zur Hälfte das restliche Oleo, den Pfeffer und die Muskatnuss unterrühren.
Zum Kochen bringen; Nach und nach Käse einrühren und Erbsen und Hühnchen hinzufügen.
Durchwärmen.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung kochen; Abfluss.
In einer großen Servierschüssel heiße Nudeln vorsichtig mit der Hühnermischung vermischen.
Bei Bedarf sofort mit zusätzlichem Parmesankäse servieren.
Ergibt 5 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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