Poulet et gombo

Grande casserole, mettez les ailes, 1 oignon, le sel, 1 boîte de sauce tomate, le poivron rouge, le poivre noir ou blanc et suffisamment d'eau pour couvrir les ailes.

Lentement.

Faire sauter les saucisses pour en extraire la graisse; ne brunit pas.

Annuler. Nettoyer et déveiner les crevettes; annuler. Dans une grande poêle, mettez la graisse de bacon.

Faites chauffer, puis ajoutez le gombo et les oignons. Faire sauter jusqu'à ce que le gombo soit à moitié cuit.

Ajouter les tomates, la sauce tomate, la poudre d'ail et le sel assaisonné. Mélanger avec le poulet et laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter les saucisses et les crevettes et cuire 2 minutes.

Servir sur du riz.