Gumbo de frango e quiabo
Chicken And Quiabo Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1 (2 1/2 a 3 lb.) de frango frito, cortado, 2 qt. água, 1/4 xícara. óleo de cozinha (canola), 2 colheres de sopa. farinha de trigo e 2 cebolas médias picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Cozinhe o frango por cerca de 45 minutos.
Retire o frango e reserve o caldo.
Frango com osso e cubos; reserve.
Em uma chaleira de 8 litros misture o óleo e a farinha até ficar homogêneo.
Cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos, mexendo sempre.
Reduza o fogo para médio; cozinhe e mexa por mais 5 minutos, até a mistura ficar marrom-avermelhada (cor de uma moeda de um centavo).
Aumente o fogo; misture 2 xícaras de caldo reservado, misturando bem.
Cozinhe e mexa até engrossar.
Adicione a cebola, o aipo, o pimentão verde e o alho; cozinhe e mexa por 5 minutos.
Adicione o frango, o tomate, o quiabo, o louro, o manjericão, o sal, a pimenta e o molho picante.
Cozinhe por 1 1/2 a 2 horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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