Crema de Alcaparras con Pollo y Limón
La crema de alcaparras con pollo y limón es una cena medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Hecho con c. mantequilla sin sal, chalotas medianas, finamente picadas. pechugas de pollo deshuesadas y peladas, cortadas transversalmente en tiras de 1/2 pulgada de ancho, c. jugo de limón y c. crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue las chalotas y saltee hasta que estén ligeramente doradas, de 3 a 5 minutos.
Agrega el jugo de limón y revuelve; Raspe el fondo de la sartén con una cuchara de madera para quitar los grumos y los trozos dorados.
Cuando la mayor parte del jugo se evapore, agregue la crema.
Hierva suavemente hasta que espese, de 10 a 12 minutos. Agregue las alcaparras y sirva inmediatamente sobre pasta cocida.
Adorne con perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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