Crème de poulet et câpres au citron
La crème de poulet et de câpres au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre non salé, 4 échalotes moyennes, finement hachées, 1 lb de poitrines de poulet désossées et pelées, coupées transversalement en lanières de 1/2 pouce de large, 1/2 c. de jus de citron et 2 c. crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 3 à 5 minutes.
Ajoutez le jus de citron et remuez. grattez le fond de la casserole avec une cuillère en bois pour éliminer les grumeaux et les morceaux dorés.
Lorsque la majeure partie du jus s'évapore, ajoutez la crème.
Faire bouillir doucement jusqu'à épaississement, 10 à 12 minutes. Incorporer les câpres et servir immédiatement sur des pâtes cuites.
Garnir de persil.
🍷 Accords Parfaits
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