Frango e Molho

Faça uma frigideira grande de 25 cm ou 2 panelas pequenas de pão de milho.

Cozinhe o frango inteiro e retire do caldo.

Frango desossado.

Usando o caldo, adicione 1/2 barra de manteiga e creme de canja de galinha.

Misture bem. Quebre o pão de milho; adicione cebola, sálvia a gosto, sal e pimenta. Comece a adicionar o caldo e amasse bem.

Eu uso o espremedor de batatas para deixá-lo macio e saboroso conforme você avança.

Unte um prato ou assadeira retangular e despeje metade do molho e depois acrescente o frango e termine de rechear com o molho.

Despeje uma xícara de caldo por cima e cozinhe a 350° até ficar pronto (cerca de 1 hora).

Não cozinhe demais.