Pollo y Aderezo

Haga una sartén grande de 10 pulgadas o 2 moldes pequeños de pan de maíz.

Cocine el pollo entero y retírelo del caldo.

Pollo deshuesado.

Usando caldo, agregue 1/2 barra de mantequilla y crema de pollo.

Mezclar bien. Rompe el pan de maíz; agregue la cebolla, la salvia al gusto, sal y pimienta. Comience a agregar caldo y triture bien.

Utilizo el machacador de patatas para que quede suave y con sabor a medida que avanza.

Engrase un plato o sartén alargado y vierta la mitad del aderezo y luego agregue el pollo y termine de rellenar con el aderezo.

Vierta una taza de caldo encima y cocine a 350° hasta que esté cocido (aproximadamente 1 hora).

No cocines demasiado.