Hühnchen-Mandel-Reis
Hühnchen-Mandel-Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Hähnchenbrüsten, ohne Haut, 3 oz. Mit einer Dose geschnittenen Pilzen, Salz und Pfeffer, Paprika und dem Saft einer halben Zitrone liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.
Mandeln in Margarine anbraten und nach dem Bräunen aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln und Pilze zur restlichen Margarine hinzufügen und anbraten.
Wenn es leicht gebräunt ist, Kräuter, Zitronensaft und Sherry hinzufügen. Mandeln wieder in die Zwiebelmischung geben und verrühren.
Über das Huhn geben.
Mit Folie abdecken und 1 Stunde bei 350° backen.
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Heben Sie das gekochte Hähnchen aus der Soße.
Zum Servieren den gekochten Reis vorsichtig in die Soße rühren.
Die Reismischung auf einer Platte verteilen.
Hähnchen auf den Reis legen und mit Petersilie garnieren.
Für 6 Personen.
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