Arroz Con Pollo Y Almendras
El arroz con pollo y almendras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo, sin piel, 3 oz. Lata de champiñones en rodajas, sal y pimienta, pimentón y jugo de 1/2 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque el pollo en una fuente para horno y espolvoree con sal, pimienta y pimentón.
Dore las almendras en margarina y retírelas de la sartén después de dorarse.
Agregue las cebollas y los champiñones a la margarina restante y saltee.
Cuando esté ligeramente dorado, agregue las hierbas, el jugo de limón y el jerez. Regrese las almendras a la mezcla de cebolla y revuelva.
Vierta sobre el pollo.
Cubrir con papel aluminio y hornear 1 hora a 350°.
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
Saque el pollo cocido de la salsa.
Agregue suavemente el arroz cocido a la salsa para servir.
Coloque la mezcla de arroz en un plato.
Coloque el pollo encima del arroz y decore con perejil.
Sirve 6.
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