Poulet Alfredo

Mélanger l'huile, le jus de citron, le parmesan, l'origan, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.

Battez bien.

Verser sur les moitiés de poulet. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou plus.

Mélanger le reste des ingrédients, sauf le beurre.

Retirer le poulet de la marinade et rouler dans le mélange de farine.

Faire revenir le poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Placer chaque moitié de poulet, côté peau vers le haut, au centre d’un carré double épaisseur de papier d’aluminium résistant.

Relevez les côtés et les extrémités et scellez avec des plis serrés.

Placer les sachets sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 425° pendant 1 heure.

Donne 4 portions.