Pollo Alfredo

Combine aceite, jugo de limón, queso parmesano, orégano, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Batir bien.

Vierta sobre las mitades de pollo. Cubra y refrigere por 2 horas o más.

Combine los ingredientes restantes, excepto la mantequilla.

Retire el pollo de la marinada y páselo por la mezcla de harina.

Saltee el pollo en mantequilla hasta que se dore por ambos lados.

Coloque cada mitad de pollo, con la piel hacia arriba, en el centro de un cuadrado de papel de aluminio resistente de doble grosor.

Levante los lados y los extremos y selle con pliegues apretados.

Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y hornee a 425° durante 1 hora.

Rinde 4 porciones.