Poulet Ala Roma
Le poulet Ala Roma est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. oignon haché grossièrement, 2/3 c. beurre, divisé, 1 boîte (1 lb) de tomates, 1 boîte (4 oz) de champignons tranchés et 1/2 c. à l'estragon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre; ajouter les tomates, les champignons non égouttés, l'estragon, le basilic, le sucre et 1/4 cuillère à café de sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporer le poulet.
Faire fondre le reste du beurre.
Mélanger la farine et le reste du sel.
Ajouter la crème et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Incorporer le vin.
Versez 1/3 des tomates au fond d'une cocotte peu profonde de 2 litres.
Verser 1/3 de sauce au vin sur les tomates.
Garnir de 1/3 de fromage râpé.
🍷 Accords Parfaits
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